麺処ろくめい


今年の4月にオープンしたお店。
初訪問です。

道路に面した外観に貼られた木の格子が、
ラーメン屋さんというより、ちょっとお洒落な小料理やさんのよう。
ろくめい1



ろくめい2


しかし、店内は、綺麗に整理整頓清掃がされてはいますが、
極々普通のラーメン屋さんの雰囲気。
左の方にある券売機で食券を買って、店員さんに渡します。
カウンターとテーブル席があり、この日は、7割程の入り。

そばのメニューは、大きく分けて3つ。
●中華そば ●海老塩そば ●つけそば 
それぞれに、具が豪華につく特製のものが用意されています。
ろくめい5



つけそばは大盛り可能ですが、他のふたつは、大盛り不可。
替え玉はあります。


◆海老塩そば 880円
ろくめい3



真昆布と羅臼昆布、大量のオマール海老を使用、
白たまり醤油や、椎茸、煮干し、宗田鰹等、拘りの食材や調味料でお味を調えているとの事。
マイルドな塩気。
海老の風味が強くでていますが、決してクドくはありません。
上品という言葉が合うような仕上がりになっているスープでした。
かなり美味しいと思います。

麺は細め。ほんの少し縮れがあります。
(丸富製麺使用の木札が店頭にありました。)
硬めの茹で加減で、これも私好み。

具は、水菜、九条ネギ、糸唐辛子、味玉、鶏チャーシュー。
そして、炙った海老。
この海老が香ばしい。
そして、海老は、脱皮したてのものを使っているそうで、頭まですべて食べられます。
柔らかいので、海老の足が歯茎にささる心配は無用です。w

特製をお願いすると、お値段は250円高くなり、
この炙った海老の本数が増えるようですが、
ラーメンにトッピングなら、私は1本でいい。
いや、1本で充分美味しいラーメンに仕上がっているように思いました。

スープ、麺、具、すべてがバランスがとれている海老塩そば。
海老大好きな方に是非食べて頂きたいです。


夫が食べた◆中華そば 780円は、
生醤油の味がきいている美味しいラーメンだったようですが、
途中から、単調なお味に、ちょっぴり飽きてしまったようで、
「次回は、俺も海老にする!」
と言ってました。フフフ。
ろくめい4




ホール担当の方は、
説明不足のようなところもあり、ちょっとだけイラっとしました(詳細は省略)が、
顔が私の若い時のように可愛いから許します。←流して下さい。

また、こちらのお店には駐車場がありません。
路線バスの停留所は、お店の目の前にあります。
どうしても車で訪問したい方は・・・、
色々考えてみて下さい。w
又は、私までメッセージを頂ければ、
無料で停められる場所を教えてさしあげます。(情報提供として有料となります。)ウソデス。w



関連ランキング:ラーメン | 上尾駅


埼玉のお店


和牛懐石 彩々亭


行田に田んぼアートを観に行った帰り道、
こちらのお店で、お昼を頂きました。
電話予約はなし。
建物は、昭和の始め、一代で財を築き上げた足袋屋の名士が建てた邸宅「足袋御殿」を料亭として復元させたものとの事。
国登録有形文化財に指定されています。
彩々亭22



広い駐車場。
祝事や法事で利用される団体が多いのでしょうか、送迎用と思われるマイクロバスも停まっています。
彩々亭19



彩々亭18



玄関の左横の方には、立派なお庭が見えます。
彩々亭20



彩々亭21



ちょっぴり期待しながら、入店。
ところが、玄関の扉を開けてすぐに感じる古い建物の独特な臭い。

ウェイティングルーム
彩々亭1



ピカピカに磨かれた階段を照らすのは、大正ロマン漂うアンティークなランプシェード。
彩々亭16



お二階の部屋へ。
畳のお部屋、床の間には掛け軸と生花、座卓に座布団、ちょっぴりお疲れ気味の古い和室でした。
大正ロマンは、ここでは全く感じられません。
彩々亭2



他のお部屋からでしたら、立派な庭園を眺めることもできるのかもしれませんが、
こちらのお部屋から見えるのは、かなり錆付いたベランダの柵。
景観を希望するのであれば、入店の際(又は予約の際)その旨を伝えた方がいいと思います。

メニューは、5000円位から12000までの懐石料理のコースが6つ。
3000円位から7000円位までの御膳が6つ。
彩々亭4



彩々亭5



一番人気とメニューに記されていたものをお願いしました。
◆彩々御膳 3750円
(消費税込みですが、サービス料として10%プラスされます。)

彩々亭6



彩々亭7



国産ランプステーキ ★4.5
彩々亭14



お造り ★3.0
彩々亭9



天婦羅 ★2.5
彩々亭10



小鉢 ★3.0
彩々亭11



御飯 ★5.0


香の物 ★4.0
彩々亭12



赤出汁 ★3.5
彩々亭13



デザート ★3
彩々亭15



天麩羅は揚げたて熱々ではなく、厚めの衣が硬く、
お造りも小鉢も、新鮮さや美味しさは・・・。
例えるなら、弔事の際に時々頂くことがある、品数と見た目重視のようなお膳。
しかし、
さすがに、【和牛懐石のお店】 と謳っているだけあって、ランプステーキは美味しい。
量はかなり少なめですが、肉質も火入れ加減もとてもいいと思います。
また、ご飯もふっくらととても美味しく炊けていました。

今回私達が頂いた天麩羅もお刺身も付く御膳より、
若干お値段は高くなりますが、
ステーキ御膳の方がよかったかもしれません。



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埼玉のお店

田んぼアート

2017/09/12 Tue 17:19



田んぼアート


先月、行田の田んぼアートを観てきました。

田んぼアートとは、田んぼをキャンバスに見立て、色の異なる稲を植えることで巨大な絵や文字を作ったもの。
こちら行田の田んぼアートは、今年で10周年を迎えました。

古代蓮会館展望室から鑑賞できます。

古代蓮会館に入る際、入館料400円を払います。
そこから、
古代蓮会館の展望室に上るエレベーターへ。
結構な人気で、エレベーターの前で15分位、並びました。


作品はふたつ。
今年は、気候のせいか、
赤系の稲の育ちがいまひとつのようですが、なかなか。

たんぼアート1



たんぼアート2


使われた稲の種類
たんぼアート3




田んぼアートを眺めるだけですから、それほど時間は要しません。
展望室から降りて、1階にある展示室へ。
(ほとんどの方は、この展示室を観ないでお帰りになってしまうみたい。
 ガラガラでした。)


行田の自然や古代蓮を中心に、
ジオラマや映像、
鳥や昆虫などの展示、
色々と工夫が施されていて、なかなか面白い。

小さなお子さんと一緒に観て回るのも楽しいと思います。

たんぼアート4


たんぼアート5



田んぼアートは、10月半ば、稲刈りまで楽しめるようですので、
興味のある方は、どうぞお出かけください。
https://www.ikiiki-zaidan.or.jp/kodaihasu/
未分類


蕎麦 阿き津 (再訪)


季節限定のお蕎麦と、お気に入りの天つけそば を頂いた。

◆冷やかけスダチ蕎麦
スダチの輪切りが一面に挽き詰められている。
夏ならではの涼を楽しむような一品。
蕎麦は、相変わらずのコシのある上品な出来。
鰹と昆布の出汁明感のある冷たい汁に、このコシのある蕎麦が合わさって、
この上ない爽やかさを醸し出している。
インパクトを求める方には、向いてはいないが、
静かに、冷たい爽やかなお蕎麦を求める方には、最高かなと思う。
阿き津201707171




ほかに天せいろも頂いた。
◆天せいろ
お蕎麦は、最高の出来。
阿き津201707173


天ぷらは、海老天ぷらがふたつあり、お野菜は旬のものを・・・。衣はやや多め。
阿き津201707172


素晴らしいと感激するものの、
ちょっぴりCPの評価(天せいろは2050円)が疑問となってきたのは、
この時代仕方ないかしら?
でも、
やっぱり私の好きなお店だ。

北本の名店だと思う。



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さ竹 恵比寿店


最近、習い事を始め、恵比寿にあるお教室まで通っている。
講師の先生がこちらのお店でお昼を食べる事が多いらしく、
恵比寿の中ではオススメのお店のひとつらしい。
即、行動に移すのが私の良い処。w
友人とふたりで訪問した。
さ竹1



おばさんの私達にはちょっとハードルが高い。
立ち喰い蕎麦やさんだ。
いや、正確には、座って食べられるので、立ち食い蕎麦屋さんではないのだが。
客層は、サラリーマン風の男性がほとんどだが、若い女性のおひとり様もちらほら。

券売機で食券を購入。
奥にある厨房の方へ券を渡し、番号で呼ばれ、自分で取りに行く。
食べ終わったら、奥のカウンターに食器を運ぶというスタイル。

◆かき揚げ天そば 430円
さ竹2



十割蕎麦、石臼挽きらしい。
確かに、店内の一角に石臼があった。

お蕎麦は、平べったい機械打ちの麺。
十割蕎麦=手打ち蕎麦
と、私は勝手に思い込んでいたので、
受け取って、このビジュアルにちょっぴりがっかり。
考えれば、このお値段で手打ちは無理だよね。当たり前か。
しかし、麺は、ボソボソすることなく、コシのようなものもある。
蕎麦粉の香りも少し。
お蕎麦だけだったら、330円のよう。
このお値段なら、いいように思った。
さ竹3



かき揚げ天は、
にんじん、玉葱、さつまいもが、やや大きめにカットされたものを、
サクっと揚げてある。
こちらも円筒状の器具で作られているのか、厚みがあり、
とても
食べ難いw ボロボロこぼすな!ってか?w
しかし、揚げたて、熱々。
さ竹4




立ち喰い蕎麦屋さんというものを、私はほとんど知らないけど、
(数年前に一度だけ、連れてってもらった経験はある。酔っていたので、お味の記憶はないw)
今は、どこのお店も
製麺機を使った十割蕎麦があるのかな?
技術の進歩というか製麺機の性能の良さには驚いた。
でも、やっぱり、(申し訳ないけど)
機械が作ったお蕎麦は、十割には見えない。思えない。



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